材料
1 R3 e! }- `$ i9 A5 jos.tvboxnow.com北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
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X6 y, }+ J$ ]tvb now,tvbnow,bttvb遼參浸法
" m$ N: F! g5 |4 O" ?0 s+ a( ]tvb now,tvbnow,bttvb用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。/ C% o; z0 {. b) G
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/ a$ T% c2 u' L7 v9 tos.tvboxnow.com做法
7 Y: t/ o7 ]+ x b7 wos.tvboxnow.com1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。, y1 \' v- \, q. A) U) j+ D( K- Z( h
' \" r$ M- S7 Q) E0 Q1 g2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。8 A6 Q9 S ` S6 b) r
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M y3 C9 i. h' i0 k f
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想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。公仔箱論壇- t0 o" n6 D6 F
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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