[中式食譜] 石斛杞子百合珍珠肉燉竹絲雞湯

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材料公仔箱論壇9 o% ]! K- Q; J6 J7 h( ?
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 " U2 o; d" v3 z" q+ X9 u

! q- o0 U$ p# d. _3 ~3 c1 @, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; v1 F0 q* b& o
做法
; E2 l0 E9 F) O公仔箱論壇1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。os.tvboxnow.com7 |* u/ U" Y  C& M* z( \0 V
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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3 w+ p4 W! W/ tos.tvboxnow.com3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb- P- ?* k$ g/ W  }3 o: i$ z

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貼士
8 G7 y* I. F% m& u煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 1 n+ K: e& P$ }9 q' g2 H/ l