材料 os.tvboxnow.com* J$ G: T# b+ l* x) [- K. T( X) @
新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克
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" y! C5 l* F4 h" R2 I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁
l2 j. e+ i" k) _7 ~0 m6 J公仔箱論壇陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
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% l; \# q3 ~. j, z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 `5 n: s f- e- D
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. S; p$ A5 Y4 X: G; |8 N3 B
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。公仔箱論壇; G% i8 [" e- `: l
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。
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- R) Z7 U) K9 b. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S8 P: P% g- m+ e' I8 V' E: X
# C& Q/ G" }% I* E. t' d4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 T8 ]0 k7 ^$ K
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用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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