材料
6 }, U+ d& q: Aos.tvboxnow.com草莓 20粒、麪粉 375克、鹽/乾酵母各 1/4茶匙、糖霜 1湯匙、啤酒/冰水各半杯、橄欖油 1茶匙、煉奶 25毫升、蛋黃/蛋白各 2隻
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, ^8 `* P9 d' [: [$ h% _2 y# x公仔箱論壇做法
4 u4 j5 u; q) X) K ~: y9 \1.將 250克麪粉、糖霜一同過篩，加入乾酵母、鹽、冰水、啤酒、橄欖油拌至糊狀，再用電動打蛋器打成滑身麪粉漿，放室溫發酵約 1小時。
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' ^" L5 ^ K; D5 B, K$ L/ V9 w2.蛋白用電動打蛋器打至企身，備用。
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4 W" v8 B2 l) Y; G2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在麪粉漿中加入蛋黃拌勻，再加入已打起的蛋白，拌勻成麪糊。
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E% H. b% p4 f+ dos.tvboxnow.com4.草莓去蒂，用竹籤挖空中心，將煉奶注入草莓內，然後將草莓沾上餘下麪粉，再均勻地沾上麪糊。
1 h/ P$ A/ J* H9 P7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x8 c7 N: n; d" R& k
5.開中火，燒熱油至 200℃，每次放入數粒草莓，炸至金黃色，撈起瀝油。最後灑上少許糖霜即可。
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9 s# d: B2 |$ w4 B貼士
, c# o5 N4 e. o" x. ? wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨沾麪粉時，宜在唧煉奶的那面，沾多點麪粉，以免炸時煉奶流出。os.tvboxnow.com8 O" M% V! l3 A- ~6 M- B( ^
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發表於 2011-2-17 05:36 AM
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