[美酒共享] 中和鹹香

nt1972

雜錦一口小吃（$250）
0 s: R5 Y. k: ?Champagne Arlaux, Brut NV（$200/杯）法國人在餐前，喜歡吃一些精緻、細細件的小吃，如在煙三文魚、帕爾馬火腿放在小小的麵包上。這一類小吃，味道鹹香，最宜配香檳，侍酒師建議配Champagne Arlaux，是一瓶無年份的不甜香檳，果香清爽，酸度充沛，可中和過分鹹香的味道。
2 M* M* k+ \0 L; A. @. x
; g: s+ k, U, v% M' G2 N/ z公仔箱論壇