近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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7 e! C: R1 G( j4 ~, W+ htvb now,tvbnow,bttvb露台嘗炭燒和食3 C" G, o9 D$ \5 d/ g/ P
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。公仔箱論壇 a- N9 b! v7 N3 p! S0 W+ J% }
# a$ a& H. }. A4 K4 r) _公仔箱論壇食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。公仔箱論壇& \: o! z8 e) a# I |
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鹽燒厚切上等牛舌 $79os.tvboxnow.com# U. I K! n3 R0 u8 L
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。% d l' }6 P' ?( Z7 w
) j8 s- t- f) k* b& x; }清酒牛油帆立貝 $385 g- }) @6 O2 Q, e. h& w: d
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
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+ D8 z8 t: Q+ y2 c) Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜味牛小排 $79
8 g$ u- ~+ P7 |4 v! f5 kA3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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/ m" l. T% v6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸蒜香牛舌棒 $69os.tvboxnow.com, M0 f6 G0 D5 ^( z3 E- l% p! h
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: i; x: S- C. I0 y# [
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和幸吧
; R# }) X1 y& D6 Pos.tvboxnow.com地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓os.tvboxnow.com2 l, f. X( P: p- v4 a& V, I0 p
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即?優質活海鮮9 l" Y# } M# S# O7 Y
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。os.tvboxnow.com8 ^" \! v, x- P
* G3 B! k( j" j, j: W& H/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
; I* y+ a2 X- U4 X, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: g: B- }# N n" h
急凍麵包蟹 $180
0 L$ z+ o" }4 c' |4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。- Z6 L7 ` N5 g1 H( _5 Z9 @
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
& |: m, i9 R# R7 R& Jos.tvboxnow.com選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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鐵板M6澳洲和牛 $300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]1 J. k2 e3 x
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。公仔箱論壇/ ~: C% D4 t+ f# J* }0 A
4 h1 U0 ?5 `5 \2 I+ \! ~公仔箱論壇??味
6 Y# i8 ^! a* P& X1 C& |公仔箱論壇地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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