近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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: P+ v( X; H9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台嘗炭燒和食
* `" }4 b0 n* T& t) q% ?, g3 q* E8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。tvb now,tvbnow,bttvb; K c: r, `# V c6 g2 A0 J3 w
- I% W" ~( P8 {! }食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。* i: O% W& @6 ?+ ?/ x X
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鹽燒厚切上等牛舌 $79tvb now,tvbnow,bttvb Z" r# @3 }8 g
厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( X1 k( G% q1 y: f
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清酒牛油帆立貝 $38tvb now,tvbnow,bttvb5 [! U2 t) o7 U/ d- q7 R: o
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。3 O7 O6 X _5 _* K
6 n* W' O5 a, L! ]3 P9 t5 Z# [1 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜味牛小排 $79公仔箱論壇9 K3 P) |& P9 ~7 F$ u! w- l8 T
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
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; z% O/ h, x$ r9 b7 B和幸蒜香牛舌棒 $694 p2 p$ D/ q$ V
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。8 N1 c* `8 s4 h6 E0 a6 `! V) t& J
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和幸吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?+ @1 \# M' d9 c3 @
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓os.tvboxnow.com1 f2 U1 s& |3 k1 Z" k. p) O' S
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即?優質活海鮮
* e" R+ f% [( k2 N3 f近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。& l3 G2 `) M* r) L( D# ]
7 U5 [3 z8 j. B' Y8 x! H& Dos.tvboxnow.com店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 _6 W) ?# V
% [' I4 z" }$ R7 y( I公仔箱論壇急凍麵包蟹 $1801 ^2 b& S w4 o; s& V- [
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
/ b ~1 s0 a2 L+ A/ Q# b/ P0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( [7 `( R/ \" Y
汁煮魔鬼魚魚鰭 $120 A- {: T# j) a; w: t
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。公仔箱論壇' q- g: q L4 Q7 E+ i: @# g% L8 D
' N3 l, d5 C& n6 u; k6 ntvb now,tvbnow,bttvb鐵板M6澳洲和牛 $300
3 g1 ~0 R/ g- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。6 P" \8 W. m" R9 J+ k' U6 J
( R* l5 a' L( r??味公仔箱論壇5 M6 B7 ^3 v8 ?8 Y6 Y
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓7 I/ _2 e ^, i) f) b% t- v
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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