近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; Q! {6 G7 n4 M0 ~' J
6 w: O0 f* g$ \ }$ D! G7 ]# J露台嘗炭燒和食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J: @1 F( u+ w
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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) K7 S4 Y% Y g9 }tvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。os.tvboxnow.com$ Y8 C6 n( X& @ q" M
: N6 |( K6 e# M% |( z. ^6 u# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒厚切上等牛舌 $79
0 ~+ s1 g% V7 Y9 J5 E0 k/ _os.tvboxnow.com厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。os.tvboxnow.com* p* {! Q l- d8 h. u9 }
1 R4 r; E% u5 R9 O$ @! V$ @1 D! h' v0 p清酒牛油帆立貝 $38os.tvboxnow.com/ h- z* Y/ [: k6 ^
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* t1 U% w2 |& V- N8 k
" ?4 |9 _& f) V0 u公仔箱論壇蒜味牛小排 $79os.tvboxnow.com: i& G8 F/ v9 }# ?% {
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。公仔箱論壇6 g- j0 k j5 E) U) b0 @
- \5 ^ ^7 w. \& n _ j6 j和幸蒜香牛舌棒 $69
; g' [6 ^7 x. k/ l- a# d" H" W* q公仔箱論壇免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
1 j9 D2 ]5 m5 u, I( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h) {" c- K+ y7 b8 ptvb now,tvbnow,bttvb和幸吧os.tvboxnow.com* r V8 k; g- x) L9 _% ~8 Z
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓
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' W6 F- S2 y& y" qtvb now,tvbnow,bttvb即?優質活海鮮os.tvboxnow.com$ n! o! _( D% A
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。公仔箱論壇4 d% n4 e X' e3 `; p
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。os.tvboxnow.com; l( \2 a/ y/ P( |/ n7 @
1 m4 E( v# J" v( Y1 k$ r# g# k$ tos.tvboxnow.com急凍麵包蟹 $180os.tvboxnow.com7 M5 o0 B+ i6 a1 G' K: W
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。" m4 f7 R9 q# y, T6 P0 G
) z4 t% }3 {! H公仔箱論壇汁煮魔鬼魚魚鰭 $120tvb now,tvbnow,bttvb1 p5 v6 F) E: T) a
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ E) ?6 p$ W, `; k" p& G, g
. i5 ^ @# G6 m4 g鐵板M6澳洲和牛 $300os.tvboxnow.com; @5 z; F. y! ]" {2 U/ C
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* z" a) {; e8 m4 s
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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