材料
$ {7 j U: X7 H; Q0 X, D$ T; [tvb now,tvbnow,bttvb馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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. Z7 P% {: o% A0 e5 p8 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅心啫喱tvb now,tvbnow,bttvb, E2 `7 q+ J, a& e: v8 Y4 I" H0 H
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明/ n) y, G) h% H2 ~: M$ I
' \$ W- T: H$ gtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰啫喱
) q, m1 q# ?" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: V5 v3 s( D7 A
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。! d' Q7 K9 P- T( i3 l! M
( j" q+ O1 q9 f9 ]/ s6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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3 x5 x9 @" z7 [! s% C' N3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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4 {, x+ g4 m# `( S* ]9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 ! m' p- `1 }1 |) a* s7 e5 |
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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