[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料1 d# |/ X9 _) l+ D
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* }* L, y) I$ `9 `; c

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做法
. ]  O: N( f" w  o1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。6 |( x' w! B+ n
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 s1 C& }: x: L+ d

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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。