[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料
: D: ?. z" ]% z' D  G- v! ros.tvboxnow.com日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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6 v. ?/ K/ @8 B. `! Q做法
( L6 g* I& N# M: {( v+ x: q" X5 a+ r6 M1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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$ R" X+ G3 D. ~0 L' P2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。% w% ?: i3 j6 n5 v; M
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貼士
( m6 p$ M4 t+ ?3 z公仔箱論壇番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。