材料
& U3 h1 s& i; u, h/ V T- Q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚柳 2塊、沖繩海鹽 1 1/2茶匙、蒜頭 1個、清酒 4湯匙、胡椒粉少許、意大利黑醋 2湯匙、油 1湯匙公仔箱論壇$ T+ F# p# q: p7 O4 `
4 B3 i, y: b4 Z0 p' C9 a& l0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" b1 P: F" r, ]; S1 q+ {
做法
* N V! H; Z& H; r& |8 y! \tvb now,tvbnow,bttvb1.用磨茸器將蒜頭磨出幼細蒜茸，並放在已鋪上紗布的碗中，擠出 2茶匙蒜汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 x. B; E9 Z
1 t1 v s# ?1 t( O! P. S2.魚柳用小刀去除黑膜。以胡椒粉、海鹽和蒜汁塗勻魚身，加入清酒醃 1小時備用。, l' G" n. q+ a/ p1 `8 B8 x
5 v. Y) A4 L( b- Y& o3 Q& ^' A9 Aos.tvboxnow.com3.取出魚柳，把油塗勻魚身。
3 A( M5 V- c C3 o$ R8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W* m) l% U$ ^- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鍋，魚肉向下，以大火把魚煎 2分鐘，把魚翻轉，再煎 1分半鐘至金黃，其間可收細火，慢慢把魚煎熟。食時加上黑醋便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e$ R, Q5 e2 p3 ^9 r8 ~$ t
: m+ l8 W0 u) L/ f. I; g9 Z0 C
, K9 k) w( n1 a5 [# e貼士
$ Y9 c0 M8 h0 }3 \+ g用蒜汁來醃魚會比用蒜茸更入味，而且不會有蒜茸沾在魚身，煎時便不易焦黑，影響賣相。
; ~( h5 G& Z+ r" Eos.tvboxnow.com |
發表於 2011-2-15 05:18 AM
| 