材料: |# U( G6 V8 W/ v4 f2 T
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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花生餡os.tvboxnow.com9 y5 o* x. v; K7 W8 |! A
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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做法
# }+ A0 R% G, `; D公仔箱論壇1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。/ n5 _- E9 t& Y# U
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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0 y, n" c4 `4 l+ I" N* n; t6 `0 n" sos.tvboxnow.com4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 u! H) s3 L0 m. V3 b$ n* P( Z
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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, {- i3 X) F3 H+ C/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。公仔箱論壇& q0 f7 E7 K; B$ z
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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