材料5 K$ k9 U/ \# y) r9 D/ {
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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7 @! T7 y9 b0 w0 X9 L5 w P" n$ N0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生餡
0 h$ A, y/ K2 D2 I' Jos.tvboxnow.com花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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' ~ \8 B/ p9 ? mos.tvboxnow.com做法. k0 o2 r3 x, H! N* [
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。os.tvboxnow.com) a8 b5 @0 X! y8 i) \6 C
2 _4 K$ }1 f& Z+ _) h" U7 o5 }) ~2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。4 `% f+ @, }2 Q5 V7 } t: ^
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x d2 W( Q9 m/ P# Z
6 W" g. j* p6 h" M4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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1 s5 Z* @3 X+ e6 btvb now,tvbnow,bttvb5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。6 J! D5 P0 O% W/ X% d$ F' r
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。: ` A) k/ T. O% R6 p) \+ N
" H" V3 S, g" A/ N. e# L% @4 a7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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7 R7 o; i" _1 c! W8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。os.tvboxnow.com. l' ^( s1 }/ P3 l- M( n
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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