材料3 o+ J- q7 y# D- k
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙os.tvboxnow.com5 I2 T2 v" m9 q1 C) B8 X
tvb now,tvbnow,bttvb) e& f z. C: x( e
; h+ K) `7 G" X/ u8 y1 |做法
9 i% I$ q `4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。os.tvboxnow.com! z- p2 R4 T# c$ G1 B: K
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2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
/ b5 a, a. s/ d0 k- D; g
- c* r: p# B( Kos.tvboxnow.com3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。os.tvboxnow.com" }9 _+ m, M+ @( U
& E" ~4 o. n& e) h# Dos.tvboxnow.com4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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