材料：9 u) C/ ~& p6 _7 Q7 K
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- 600克 雞翼: p. u2 B: _6 r( U) {
- 300 克 栗子公仔箱論壇$ \/ p& t. D& \" e
- 1/2茶匙 蒜蓉
, N- e8 R9 \2 [7 v8 c; K3 Oos.tvboxnow.com - 水適量
* }. X( [6 o, o' ]& v( a2 J7 l公仔箱論壇 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb5 M% u. I# j8 W/ q6 r5 a
( a3 m( D, o$ {/ s9 u) Utvb now,tvbnow,bttvb- 1茶匙 薑汁
& \% X0 w# I0 G" V; I - 1茶匙 酒
( s4 L$ ~0 O5 _9 q - 1湯匙 生抽
' C2 r' z M- N# t$ Q8 h0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2湯匙 老抽8 k4 D: I& U$ @9 F; F$ n
- 1茶匙 生粉
3 p* p4 v1 w$ O% D3 y" V7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇6 N0 y( i/ v6 o- d# X
- 胡椒粉少許
3 J+ O5 X# K9 K! C" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：6 K- t/ D; Q( e* H+ L
" Q0 n$ _1 r$ y" C: O" m) V! dos.tvboxnow.com- 1茶匙 生抽/ A8 m' k! l, w' s" Y$ F7 p1 J6 ~
- 1/2 茶匙 糖
/ P$ q o% u3 p' [公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 鹽
9 w! v' _# Y6 i) [& kos.tvboxnow.com - 1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ F5 d! t) i& q4 ?
- 1湯匙 蠔油# u0 j( Y M) p; v
- 胡椒粉少許$ f7 m% Z' s$ e m7 l& o6 j) e
- 麻油少許
做法：os.tvboxnow.com! P8 |. K$ W: ~9 O* C) L. ^7 B
4 [; L0 h# t" a% Gos.tvboxnow.com- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb: w+ z( b; w2 J; i4 F
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。7 B2 r0 J) G0 ]( I" W4 Q* w
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb( [( B) j- e6 O* r/ A1 I) m
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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