材料：* `- t' C* r8 X
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- 600克 雞翼0 y3 k7 H: D' Y1 D5 T
- 300 克 栗子
1 i* A A8 }/ B# F$ b2 W9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2茶匙 蒜蓉0 h% @$ u7 L' r" n
- 水適量
6 z1 R8 ^/ O" u/ l# M% g2 otvb now,tvbnow,bttvb - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
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7 z5 Y3 L' T1 V" q3 A! p" X! g4 `. A公仔箱論壇- 1茶匙 薑汁" ~7 v. z( {* I5 O9 [ v3 G
- 1茶匙 酒2 ~& @: \6 ]* S
- 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 w3 h6 M) s/ I- o& I
- 2湯匙 老抽os.tvboxnow.com8 I* J' h# c1 g! s3 d9 a# ]9 k6 p/ A
- 1茶匙 生粉
+ V2 }1 {# K& g - 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb) F4 j* i% ` M6 e
- 胡椒粉少許os.tvboxnow.com/ L. w' @* q, y4 B: F
調味料：1 h# }9 h# o6 Z! d$ F v$ x% Q g
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- 1茶匙 生抽
5 C9 E- B* ?! I$ A; S0 b) W/ S公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖
$ j5 b! c. \0 X- m9 zos.tvboxnow.com - 1/2 茶匙 鹽
5 T4 |8 ~& w/ C. H+ t9 {- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 生粉
# @ T8 Y3 q. C2 |tvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 蠔油os.tvboxnow.com" A/ P4 v; [! e) ], D4 I- G
- 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 X5 c# b$ G% O8 {' h
- 麻油少許
做法：公仔箱論壇5 g4 {9 t% c" P: y# `
5 ?+ l) h2 {3 B" U1 s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
) O- l* }2 C4 D0 atvb now,tvbnow,bttvb - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
' x& d3 J3 _2 `4 w1 k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。公仔箱論壇% E2 |# N4 W, E& Q' G# C+ U" g
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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