材料：
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, a: ?2 L8 ~+ ]! ?# n- 600克 雞翼
- a3 u- H7 y% |# Y. Q3 K8 W - 300 克 栗子$ f6 U* ~7 R- y5 \, {
- 1/2茶匙 蒜蓉
# c6 o' p3 K5 h" f公仔箱論壇 - 水適量tvb now,tvbnow,bttvb! I* j C6 j0 C1 J+ ~
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* M- p" F4 A% h1 i
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- 1茶匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, \0 l: b$ m1 X/ d
- 1茶匙 酒
2 [) H' w, n8 m* J5 c0 u+ Cos.tvboxnow.com - 1湯匙 生抽6 D7 y- T9 F9 {; Q/ b6 c+ n/ w
- 2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 l: ] Z+ b) r4 @3 j
- 1茶匙 生粉
& |- [+ k2 ?8 P) S, w7 }0 j; d - 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 H* Q- W2 ^" g
- 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 i% [ F+ J$ T- @; v+ w
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \" _" W! ~( R2 N7 Z8 d" X
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- 1茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 [" Y* p/ Y+ `2 E* H" v
- 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇8 P# Q1 j6 o9 ~8 S+ @( @9 P
- 1/2 茶匙 鹽
, ? R) @4 i. qos.tvboxnow.com - 1/2 茶匙 生粉0 [# m: D* U& N4 G" c( |# i
- 1湯匙 蠔油
0 X, a4 A+ ~% M3 Q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 胡椒粉少許
& m9 O- u7 v/ l+ Y& }9 ^/ W1 y公仔箱論壇 - 麻油少許
做法：os.tvboxnow.com5 u; h" v3 ~$ x
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; Q$ U7 f1 z) o
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
8 F6 r4 h( D* h; e# F6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb" R/ p. ?1 U( K7 f- C
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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