材料：
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8 T) i% q5 _+ U$ R$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb' p2 x) l; b' O+ ]! s" G
- 300 克 栗子tvb now,tvbnow,bttvb1 W% V5 u$ c# H7 ^" H
- 1/2茶匙 蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb# j1 h1 m6 }0 x: G' e, [7 D
- 水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; d1 }" W3 M! k2 n+ p
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：os.tvboxnow.com: P( t8 w( p* v9 j7 |
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- 1茶匙 薑汁
6 c, q3 d1 k3 O# L' S公仔箱論壇 - 1茶匙 酒4 G* R1 g7 J0 }1 h6 p5 Z. X {# B$ s
- 1湯匙 生抽
8 V& B0 @! e {( e% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2湯匙 老抽公仔箱論壇3 ? {# A" M2 \
- 1茶匙 生粉& W* S; c4 r% p: }. @$ M' ^) p7 ?
- 1/2 茶匙 糖
; }: O. e; j7 W) C - 胡椒粉少許* ?0 E* B% F) A5 S4 J
調味料：; h% J" @2 F7 [4 f
5 f0 B3 q6 l6 e- 1茶匙 生抽
5 {. o3 E. R# W. l5 | - 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇& L }/ e3 [ G8 z. w
- 1/2 茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 P* ^2 e6 r& M# {0 P
- 1/2 茶匙 生粉
, d9 M2 G) T" _' S% t) ?tvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 蠔油
4 e& d" o4 l; I) a- E1 u6 ? - 胡椒粉少許
) t ?0 f- t; p; m" x/ C" eos.tvboxnow.com - 麻油少許
做法：
1 s+ ~4 |) e/ T4 c1 xos.tvboxnow.com
* p5 ]2 n4 E7 A0 g. Q+ ~公仔箱論壇- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
z+ v9 i1 p/ ]( t, o, z* y公仔箱論壇 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
8 c* n' m* D7 _$ g; W+ }# ~; J0 ~ - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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