材料：# i$ k) s7 ^7 o+ P2 o) v
3 {# P. G( `5 t. |* Ros.tvboxnow.com- 600克 雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [5 F7 P* r% a/ M4 V& {
- 300 克 栗子+ O$ ~3 d' X, U9 L% n
- 1/2茶匙 蒜蓉
! Y) p9 O: Q! n; G - 水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v0 X( v8 B' T- a# `, j
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：3 z% w( [# L3 Y
公仔箱論壇4 o" Q" d# c0 u2 C% ~
- 1茶匙 薑汁公仔箱論壇' ` o L( Z% Q6 d2 o9 P
- 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb8 i" O% d$ {" P9 t# a) Y
- 1湯匙 生抽
G- T4 E0 s c. ?7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ K- l- Z% N2 }: U' Q, H
- 1茶匙 生粉
% x+ s2 k. M9 \/ @% H/ dtvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖7 U! {8 V& O" B( _
- 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# U+ c# g; c8 ?* {' c6 `6 B9 T
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 O# C! P% \5 M6 g- L+ N
公仔箱論壇' b- V2 L1 ~4 Q
- 1茶匙 生抽
, o ^# y6 K% T" d$ O - 1/2 茶匙 糖
& o, e2 M7 [0 d) Ctvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 鹽
, I* O1 y6 n6 S) O公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉
- q' w. v/ p# v2 Ptvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 蠔油
. N( S$ F+ \: N/ ?' j - 胡椒粉少許
4 y8 @7 S8 S9 H3 y) a) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 麻油少許
做法：
) _; U: ^4 }/ g! ?4 o* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b4 D+ I+ x# s& M" g6 j( H- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。公仔箱論壇' \! F4 a# E! ^; w
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
# p# F1 z7 j5 a) C - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
% W: [& Y( d. T8 A) s' }/ l e; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
