材料：
M9 q) W- z, q2 ltvb now,tvbnow,bttvb忌廉、牛奶 1/4公升
6 m J" ~1 w9 o& J6 Z; r8 |蛋黃 5隻
3 s2 o5 M/ T* u4 v! h( z沙糖 60克
" O' W, a4 D3 d公仔箱論壇花粉 12克" h3 P( |. q3 b/ y
薰衣草籽 少許
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1 r1 H+ w3 K% ~( Q7 ]( \+ j3 _做法：
- j5 t0 t# s. b# a- W5 Sos.tvboxnow.com1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, D7 N% i5 M1 t4 R
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。' N- \- V4 h/ K. F# L* Z# P
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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2 Y: A! {8 h2 B M( v8 d( ]os.tvboxnow.com小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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