[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
8 o, q% D4 T7 m8 `忌廉、牛奶  1/4公升os.tvboxnow.com/ P; l7 X. S# f( o  B
蛋黃  5隻( }& t3 z, C$ t- P
沙糖  60克os.tvboxnow.com" X# ]2 w% z( k# r2 {4 R# l
花粉  12克
& I  @) e0 Q! h( H薰衣草籽  少許 5 M0 c. w$ C) \5 P8 M
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7 i7 o7 b6 Y' Q) J# M/ H7 l9 e7 V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com$ ~0 `% c+ p) Q% A, D
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。% I- R  G8 ~3 ~: s( w/ b

2 }9 }( j  w( o/ U' f2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 y$ h6 D4 J' w- m

9 p8 H- H1 r2 ?7 P2 I! @3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。os.tvboxnow.com( y, c3 v4 U7 c' y

" }2 E4 d  l1 f! I* Q" Y; V! d4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。os.tvboxnow.com0 ~+ q, O/ i2 m' U! F, S3 Y
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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