材料：
6 g. l1 P5 s, k C& P/ O7 wos.tvboxnow.com忌廉、牛奶 1/4公升
# K, E, b2 D) h2 I7 |, c0 V蛋黃 5隻
" N$ {7 T8 L4 Ros.tvboxnow.com沙糖 60克3 q* F- k; p+ H; }
花粉 12克公仔箱論壇3 e! _7 [6 L5 M; g0 D* s
薰衣草籽 少許
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+ G7 z/ O. K$ A* H- R做法：tvb now,tvbnow,bttvb. _, H' b- b1 c, o+ }0 T( \
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。公仔箱論壇0 w; L0 }- m" z. U9 |/ T1 |/ L0 N
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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& [* ~+ q' r4 I: D0 _1 O2 h6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。4 h. C' t) Y8 Z. j! u& ?' u
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' g- I. R) J' q$ r- _0 k公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。公仔箱論壇4 c3 ]; P+ H) p. e; W0 F( b
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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