[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：
' c  B$ A: z: z$ k車厘茄  5個os.tvboxnow.com4 ~6 v+ A% C2 s
牛油果  1/2個
. p: h6 a2 u6 g3 W  T公仔箱論壇意大利黑醋  1湯匙
- G8 C5 C9 w& l' }8 I/ v橄欖油  2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y- H7 u2 v# s$ U9 I
燈籠椒  1/4個
6 v" X1 U1 ~' v4 u% e火腿  5片
6 T0 i% E, R, w! V0 E' ~火箭菜  120克tvb now,tvbnow,bttvb, w+ e# W( o" K. B$ U+ S+ m
無花果  1個" f0 \+ @2 \+ r" c. c, f" r0 c. f& v2 L6 Q
海鹽、胡椒粉  適量
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% Z0 r% G8 G, z公仔箱論壇做法：
/ P9 V' M# V& ~0 }% `$ a+ vos.tvboxnow.com1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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* O5 t: j4 f7 k: j小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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