[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
, n. i: \3 [7 ]  X7 p4 x) j. o6 C( }6 ~" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鱸魚  500克
! t" m% U6 M9 ?" q6 w. Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油、白酒  4湯匙
  `, v% ~; E7 v9 g3 C7 L% qtvb now,tvbnow,bttvb百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; E+ V: O' f
燈籠椒  半個0 ]8 O5 x, g3 Q1 j) U5 U
紫洋葱  1/4個
. J: u; o3 G% P6 J5 K+ O+ C* U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片公仔箱論壇9 H, m4 U7 _& Z' @- W% F$ e1 |
蒜頭  5瓣
# X# g6 {8 u0 I茴香、番茄  半個tvb now,tvbnow,bttvb% q: v% G$ K6 Y% A) t
錫紙  1張! E; z1 @; T) ~6 A8 R( i

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f% N6 }  J4 _# n. n
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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, ~* E$ r& k/ B8 I% g: }0 }- ]4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。公仔箱論壇# U# j$ T8 F5 N8 J3 c4 O1 `6 j" s
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3 B  j! i- J. b2 z. I( l5 ?! V: t小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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