材料 `4 h7 j& g1 T/ a' M( `) J6 B$ c t! U
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# B" s, f `% p# ?
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/ F7 a2 k9 Z V做法
* l: o: H, b1 Q9 g0 M: K$ Y4 e1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 d. v, C0 c7 Y& H! H6 d
) e- B1 I8 S, N3 L3 u- i* A2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。os.tvboxnow.com7 l" X: A2 R1 [0 R4 s5 P" Y3 Z
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。os.tvboxnow.com! L0 u2 ]$ Y+ L' F
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加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。8 I0 R! \/ G& z) Q% J7 u% ^+ c* V
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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