材料 " H- h/ F8 O3 G4 F O6 j/ T( f
意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙
' \* z2 v, i, ~tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! {( u" e/ K2 V: s, k7 e* Y
9 F5 P0 Y! y0 O6 }4 P+ a Sos.tvboxnow.com做法/ X+ d8 B; X6 n: P- e' r
1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。
5 ?, d* u1 S+ h& ?8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ?& o8 N% x! n! K2 Y A( ]
2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。os.tvboxnow.com2 x. k- A0 z* k
; X; r3 J& b6 r5 b. Z公仔箱論壇3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。公仔箱論壇, j! q1 L5 @$ V; C& {9 v
公仔箱論壇0 ~, K# ?& _- J1 W
tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 D9 L2 l& A
貼士
) J" m+ R J' e9 X5 P% H公仔箱論壇除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。; d' ~4 |) {- C% d/ ?: e* o
|
發表於 2011-2-11 05:11 AM
| 