材料 2 @' [- k/ L: i. ~
意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙( ~/ A( I! |& b. Y3 u
+ Y% N5 a0 k, }: h+ d公仔箱論壇$ \& i! q' H& ~1 T3 b
做法
: f4 Q% _0 f# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。7 S1 u: T- G! X9 a& f2 } r0 M: B
! g, ^/ x* I4 o2 Q$ E9 k
2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。os.tvboxnow.com- e# t" Y& X- ~/ o# z
! y) S; {/ g. Y8 O6 w6 ^, V3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。
# |4 {2 M8 _. `/ T# o0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V4 `- g4 @' T& D! Xtvb now,tvbnow,bttvb! e. A9 f4 F; U! e* l" D5 d( _
貼士
+ h. c- y4 k! Y! ?5 C1 q0 X3 Oos.tvboxnow.com除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。
, ^) K6 t! C5 Y+ n* gos.tvboxnow.com |
發表於 2011-2-11 05:11 AM
| 