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虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙4 g$ i( j7 c) U0 U4 L
$ ?) `2 g7 X3 H# w, d/ v* j調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( v$ p/ x3 P2 h! ]9 ^ m
鹽/黑胡椒各少許; O/ T$ R5 P3 B. k5 }
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做法os.tvboxnow.com. z+ U8 A; A7 A0 V) C, Y
1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。
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2 v) {5 M( p2 W8 i+ ~; H$ S" z2 ~7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。
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3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。 公仔箱論壇. P( c, L$ S7 i8 g$ Z. \- T6 q
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如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。公仔箱論壇) _5 [- q# R( s1 b8 ~. c) P4 f, r8 F
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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