材料 # x! P- [4 e) q* F( s7 m0 c
無鹽牛油 100克、可可粉 20克、自發粉 1/4茶匙、呍呢拿油 1/2茶匙、全蛋 2隻（打勻）、低筋麪粉 80克、砂糖 100克榛子
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# s+ l: X* u3 @- w9 g Z$ V公仔箱論壇牛油醬材料tvb now,tvbnow,bttvb6 E: [! T# q' ?* C
榛子醬 150克、彩糖 10克、牛油 150克、心形曲奇 12片朱古力筆：黑朱古力粒 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 M7 F7 O5 P; b5 j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ P) G; O+ ?; t# ?5 {0 N0 T
1.低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱 1分鐘至溶，放入唧袋，唧袋末端剪細口，在心形曲奇餅唧上「 I love U」，備用。os.tvboxnow.com3 c; B0 l3 p8 x1 Y. M! x3 p+ ~/ W" o
5 c3 n X) s$ n! b) \公仔箱論壇2.無鹽牛油室溫放軟，切小件。將牛油打勻，加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，加入餘下蛋液。加入呍呢拿油，再加已過篩的低筋麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' s7 A e0 c% Q, t q( v; B" s! O
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3.將混合物倒入紙杯內至 2/3滿；焗爐預熱 180℃焗 20分鐘，取出待凉，備用。+ c0 P3 W; C+ F6 f8 k: L" Y, n
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4.準備榛子牛油醬：電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀，加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。公仔箱論壇6 O& P2 }, @$ k4 x
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5.將牛油榛子醬放入唧袋內，唧在蛋糕上，放上心形曲奇餅，加彩糖裝飾即可。
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貼士
& r; o; R1 Q3 {" p蛋糕混合物倒入紙杯時，倒約 2/3杯便足夠，因為混合物中有自發粉，焗時會膨脹至杯滿。公仔箱論壇. [# {0 A! |# [8 j) h5 C0 i5 d
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發表於 2011-2-10 05:36 AM
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