材料
. j8 m V8 }5 e& j, Sos.tvboxnow.com菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許
6 F+ y% G7 }7 W; }* B$ d. K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S( q7 c6 u" p" `6 d* H; ^0 J& R
調味料公仔箱論壇/ {6 n% {3 d/ T9 c/ I
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量公仔箱論壇 T9 A% j; ^+ Z
) g$ E# U. P ^; ? a/ H/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l0 |. W) n6 t& v% _+ Eos.tvboxnow.com做法
- ?- c" j" ~3 W) n' C. pos.tvboxnow.com1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。公仔箱論壇- d2 H O9 b& J& V; \ K
3 r" _% o2 [% P+ H
2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。
: g" V" {: d+ Y+ ~* _4 X; J' w% r公仔箱論壇
9 n! p- |. w1 b h8 E3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
( o, J. |. I$ `8 H! G
: c' I* `4 i* Z. K9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 Q: ^5 B: K$ ]3 A
貼士
, R) {$ h: p% a7 V" m0 l$ } b新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。2 N: K2 y9 z" f, ]9 V
|
發表於 2011-2-9 05:36 AM
| 