材料
4 i( `0 P- y+ Q& G) [菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 o- F7 m( D" Z" @0 q9 b
% G3 F, f2 Z) H% r. X$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ k2 x! n, N
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量公仔箱論壇9 \( T2 q) X% K2 y5 i4 w( q' ~
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2 A; j! N7 Q( L' }/ K6 f& Otvb now,tvbnow,bttvb做法
& l& |+ l, o8 P; o! Q. u8 C1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& s4 o/ v! S& _& o) d
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2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c& n; j; {3 ~- ^( I/ {5 c
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3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。os.tvboxnow.com5 O/ w. _6 r3 l4 |7 X- m
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3 Y" ]" b+ P( z! [公仔箱論壇新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 p& J) t" O4 B' G+ {3 ]
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發表於 2011-2-9 05:36 AM
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