材料
/ P7 s7 t7 w7 S9 ]. O5 l排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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做法
* A0 o; k! f6 U2 x/ Y1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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7 g7 G2 C0 E$ M# Z, ^! X" p1 r4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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4 Z! X' g4 d2 n* u! ] c3 r( ~. y- \; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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' f+ a7 ]' q3 s) @* |/ W; utvb now,tvbnow,bttvb6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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