材料
$ K+ L% F* Y7 f8 y公仔箱論壇排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb" c& h. A8 N% d1 r/ ~
7 @% G8 m/ z8 N8 z# F7 O* r調味料os.tvboxnow.com# e* j3 k. I* W
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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做法
. f# y: i$ U: V公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。1 }8 Q9 S" Q( i& `
0 O# |% D% ?( R1 F$ o2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。os.tvboxnow.com/ h p5 }/ Q3 z% d
4 c1 V% P7 ^2 {# H/ d% n( B4 d( v1 N5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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v0 @ N/ W' Q g9 [! t$ H; v$ n公仔箱論壇6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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