[甜品] 山東喜包（山楂紅棗包）

nt1972

材料
9 @$ A5 }0 j6 F! Ros.tvboxnow.com麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克公仔箱論壇! X0 k0 x; {2 }: O9 V' c* @( e9 l

/ h0 p, o0 p  s; M# p( m6 m% ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb餡料
% h( v) I7 }$ ~. R5 s0 Q4 V) q' @' jos.tvboxnow.com花生碎/紅糖各 100克
$ m* i/ x% Y) X) Mos.tvboxnow.com
. v6 Y4 g3 S0 x5 ~: R. Y0 N0 P, D公仔箱論壇公仔箱論壇- k6 V  W2 q) h0 h
做法公仔箱論壇$ Z" [1 M+ o$ N
1.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。
- _9 J8 V) r; Z3 @5 t公仔箱論壇# p6 E: q* H' `7 ?0 {
2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。
2 R  p* ]3 c1 k4 dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com  v! \* ]; ^9 W, T9 A
3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。
$ n# b$ {! b* \公仔箱論壇
9 b/ u) b5 H* i6 q- |0 j4 W, Los.tvboxnow.com4.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。公仔箱論壇" X$ W8 `2 C* w; Q. S! i
os.tvboxnow.com, T. i( _- l8 P$ k4 T/ k
5.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r, @& s  q4 u" }

7 d8 f/ B% U& s- \公仔箱論壇6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t+ x$ R/ P# z% R0 F
os.tvboxnow.com6 g" H- V5 K3 O
" r7 h6 ^9 V( N( O! D5 _% h0 E
貼士
4 _% Z5 X2 S- x- Y9 b% w公仔箱論壇在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。