材料tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 Y5 r( S) L, n* c
麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克
, n" K1 c' L7 A+ a, r% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a8 g. @$ f! v) V* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
2 ^( ~& ]! _# |5 n8 { d1 stvb now,tvbnow,bttvb花生碎/紅糖各 100克
0 b) ~/ [! p4 K- a1 \+ c4 Rtvb now,tvbnow,bttvb- L9 p) H2 y( V. t% t
: |9 B# b) ~# a2 n( [2 x
做法os.tvboxnow.com; Z' F! C; z# o9 C
1.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。
& T; `# `! p+ Q. Q! W; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~7 M* _3 U8 ~) D' otvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。tvb now,tvbnow,bttvb& f# a& F9 k( }4 s% N
# N" j2 c5 o: k7 `
3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# ? Y+ b& e9 \
: @5 l% D2 f hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。8 Z, v: ~* E7 L5 N& }$ l
: g1 Q& @3 Q) f: T; Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。: \' d9 Q" Z( O+ o- H
os.tvboxnow.com/ [+ X$ I& R" v+ F( [: F0 G
6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。
, o6 @. O: e0 e9 Kos.tvboxnow.com
/ M# v* _& Z' ]0 t1 A& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j& f) m6 c, X% g. B, i: \/ q貼士
. Y7 `% X; {4 G/ @7 {在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。 |
發表於 2011-2-8 05:18 AM
| 