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0 T- J, d7 [5 j[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb* V+ t1 B* E! V8 O
* B) a1 d. C n Q/ ?+ X0 c公仔箱論壇鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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0 e5 P- C- f; [ C! e. b公仔箱論壇[制作流程] 0 m* m9 L/ e. |9 C
& c g( g l. w8 d X# O/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。/ {; Q$ d: s3 r- e, ]
2 g& R, N, n. q$ y0 R! Otvb now,tvbnow,bttvb2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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