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: S. A+ F% ~* N: Wtvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料]
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鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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: J' x1 \* k& ytvb now,tvbnow,bttvb[制作流程] - s: S4 G) R, j( N. f1 t, U0 R/ Q A7 L: @
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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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, O0 ?$ x, z" }7 j- M; bos.tvboxnow.com2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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# n) R" ^! t5 F# \! q+ i公仔箱論壇特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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