材料
! h. {5 Q4 v3 [! V. r- v- _, f豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克
, h& R7 z" S8 v7 [. Q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* e$ J1 P2 C9 O4 I( `# g1 w8 C' A
調料
% M0 G0 k! U1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 }/ R* C! u
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# }# U3 E9 W+ ^! {% g! Los.tvboxnow.com做法, [5 y2 A4 f+ A8 U
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( N& a) C' g- ?7 E- T
0 J2 S8 o. d8 @8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
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# |: x% v2 g0 ?9 V; {$ ttvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。os.tvboxnow.com4 r$ n2 u2 e( T6 J" p
0 O6 z* `# X$ {' }( Z" H1 P: M公仔箱論壇4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
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) }0 J! r- l, s4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。 D: t9 U$ G1 \& m' f7 c
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6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 公仔箱論壇. {* H# r/ ~) P- _ r6 y
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蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
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