材料
) E) g4 ^: e4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦（去鬚腳） 600克調料：海鮮醬 2湯匙、陳皮 30克（切碎）、薑末/葱花 15克、紹酒 3湯匙、雞湯 4湯匙0 C' q$ o7 {1 `& m/ G0 q+ Y" [
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5 Y+ ?' f: ?9 }( C d, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com4 o: f/ ?- C( ~, C" I
1.開大火燒滾油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb: f* Y: V$ t) g: R
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2.倒起炸油，開大火，原鑊爆香薑末、下海鮮醬略炒，下半份陳皮碎、注入雞湯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! ?6 f3 v) H# A
]! S- k4 i( z+ w4 }/ F5 n% V+ i公仔箱論壇3.將蝦回鑊，下紹酒炒勻，蓋上蓋，收細火，燜 10分鐘至汁液收乾，撒上餘下陳皮碎兜勻。
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4.將蝦上碟，撒上葱花即成。
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炸蝦時油溫一定要高，這樣可以使蝦殼和蝦身分離，煮蝦時味道便容易進入蝦肉裏面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ U/ p* r! e0 A/ f/ _' j1 u" w
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發表於 2011-2-7 05:41 AM
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