材料
: B5 y! O8 h3 _) N- uos.tvboxnow.com蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量os.tvboxnow.com2 O, D" K6 r0 H4 f
公仔箱論壇$ |8 y- B/ t6 }3 ~; I
os.tvboxnow.com G+ j0 N2 T5 Y( ?( k7 a
做法
. c8 u' ?6 n1 Z/ H& _( u9 P! \1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
$ K( ~$ d9 o% @7 \7 N# k: J2 a- ytvb now,tvbnow,bttvb9 B' J& O6 ~7 |% _/ r! _: E x6 E
2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
! q; q. I" r9 `: V4 kos.tvboxnow.com
6 a. ^- g. C6 y- E- T3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。公仔箱論壇" V- v% l8 S, Z: |* T4 d7 S& X
% |. U9 ~2 Q% z
4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
; K8 r3 \' Q! C# i* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p j, A$ v$ \0 O' r9 ~7 g5 S4 [; g
5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。) ~% n/ D+ c* m8 M9 X
' I6 l, M% n/ c5 J9 U$ B
6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。! R$ v, f4 Q2 J5 d4 E
公仔箱論壇/ l B! n" O0 \3 v
! x/ K6 S" J2 k公仔箱論壇貼士7 m* O7 o+ ]* g& O- Z2 B& f+ d0 Y
馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。os.tvboxnow.com+ E! O4 v3 D% [! ^
|
發表於 2011-2-5 05:39 AM
| 