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蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 a6 O& W+ m& x
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3 V! z6 c: i; m( B: c$ `# Y0 e3 h公仔箱論壇做法0 f8 ]% K8 q" j, Q. C: T: _( O
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。公仔箱論壇3 W5 p+ w8 Y/ a- u9 _7 {
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。公仔箱論壇 c# v. U- \; P& b. |) \1 b9 T$ D, E
( j- E% K5 T8 D* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。6 i$ Q g" R1 z$ F9 h
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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, x9 R* `$ s& s9 ]- }3 O1 Sos.tvboxnow.com6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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