材料
8 m! e% x" Y9 R$ f榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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4 f4 L% Q+ c6 V4 Q: n% |# y. Sos.tvboxnow.com芡汁
0 J l1 J/ G% o. ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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0 l; u4 M2 H5 ~* e. k' H0 f3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# c" h, n& Y, {- ]! x' N' z( D1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。) j2 ]; K: x& O! L
+ B9 Z0 R$ M0 |$ D) fos.tvboxnow.com3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。; Z7 G! |% S9 \1 b% z
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇' {4 X, z* r! j2 n8 m
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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