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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許" t1 {" a n9 ]% C/ S
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1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: w* I3 K9 \
9 B( l1 f& ^" f$ g) k) N2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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& B; J3 h- n$ v- Xos.tvboxnow.com3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。os.tvboxnow.com, q" z& K- s) F8 j3 s& e, H( m: k! l
6 W- M+ v5 {9 u0 e9 D7 e' wos.tvboxnow.com4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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貼士
3 p! Y3 |0 L9 V& E8 T9 oos.tvboxnow.com桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 公仔箱論壇1 H( \* g2 t6 `! F1 L
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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