材料
* J: ]; X1 p( e7 r% e3 \os.tvboxnow.com美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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$ n* N8 L. _" {" }6 Y公仔箱論壇做法
% w" m6 \/ D8 [, u1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。; Y( b' }) E1 @+ P, F% X
) ^6 F0 Z$ |' k7 o# Y0 u' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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+ R: z" M5 m: f. f! Y% b l5 V- H& C3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z# t/ t% I+ W/ B
% F3 ?$ b! L% |" t8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb* W C6 V8 V# P* v
6 c( q. @0 i. Y- |$ ~ M5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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貼士
C3 B, @& M. T) Y5 j5 {桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 公仔箱論壇3 u) b( @/ b* @
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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