材料0 A. X, K3 g& N- ^
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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3 g; U) q( I# Sos.tvboxnow.com醃料
; C' u9 R$ [$ X( S/ W: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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; N) ?6 Q' m4 V& etvb now,tvbnow,bttvb醬汁& r3 @+ Y7 T8 M: ~3 d
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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! F' b; K2 f$ i/ \$ _, V8 F7 n2 C做法
3 g& w- I9 C: ros.tvboxnow.com1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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0 f1 B* o# U% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% ]: D* T5 h5 X; B" `& v) H# Y
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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) C+ Q) } F3 h- K貼士
0 c' N. v% S! r7 Q; itvb now,tvbnow,bttvb想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。os.tvboxnow.com$ ?- t3 S+ o- ?- T& X$ ]5 H
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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