% I8 _0 y# f+ [' B5 r1 K {3 Ros.tvboxnow.com太早做定的油角、煎堆仔等，如果儲存得不好便會很快變腍，想最徹底回脆，最徹底的辦法是重新炸一次，但新年要招呼親朋好友已夠忙，哪有空重炸呢？其實只要把賀年油器放入焗多士的小焗爐仔，並預熱至 150℃，加熱 5分鐘，便可令油角回復生氣，入口脆卜卜！要留意這方法不適用於表面沾了糖的油器，不然會表面變焦有反效果！os.tvboxnow.com1 l) a+ T" {& F
- @6 `. K( z' d2 d/ z& v6 Ios.tvboxnow.com
( U+ `% H, p4 o& i2 `# c■將油器放入焗爐焗 5分鐘，可讓其回復脆身。 |
發表於 2011-2-4 05:31 AM
| 