[甜品] 果酱巧克力

carmen_girl

配　　料:外皮材料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ y7 N" k  \, [, \
苦甜巧克力 200公克
( F% Q$ y/ u2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 200公克
4 p' I# F& t0 O' s) d7 Y2 O/ btvb now,tvbnow,bttvb内馅材料 ：
* }' @" N5 w- o( q) j) M公仔箱論壇白巧克力 50公克
7 V& ?: f1 b9 q6 L0 u5 S8 `7 Vtvb now,tvbnow,bttvb葡萄果酱 30公克
& U; [9 j& j! N柳橙果酱 30公克
: ?9 G6 `9 g6 x2 c9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜奶油(动物性) 40公克 # ]& R$ q* x/ @. M
器具 ： tvb now,tvbnow,bttvb; V* A" O" k' H7 h$ `# k
巧克力模型 1个
$ H! _0 v8 g: E% ~" Ros.tvboxnow.com% S% B6 P1 a% `; p# q  }
操　　作: 9 I0 K" f+ N% n! B  s/ ~3 l
1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。
  i8 D* @' A! ]& i7 K) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! }# D/ C  h" H8 M& F
2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- Z; H) k7 |' S. y- X1 d
公仔箱論壇* E. `+ V5 e% x- L7 O) o# u4 ~
3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分鐘。 2 u  }. z1 y% n- x) _. l& @

+ d1 Q! J: b3 A* h: q: T* q公仔箱論壇4.製作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。
5 }. r- ~3 E2 `) r5 Y/ kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, x+ W8 ~0 N+ P: _3 c# k* `# |
5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分鐘后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。
7 g/ y' c) `' ^! |$ O8 @os.tvboxnow.com
1 C0 F! y+ [% C! \# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.白色果酱巧克力也依上述作法製作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽