[甜品] 果酱巧克力

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配　　料:外皮材料 ：
+ u- n/ J. X2 M9 p+ V& C$ T苦甜巧克力 200公克
8 W$ K- [4 z* P1 w, F6 l白巧克力 200公克 - y* ~- ?4 O! D& q+ }
内馅材料 ：
- D/ V) S2 k" a3 qtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力 50公克 os.tvboxnow.com, w- K) k/ e8 W& G7 R
葡萄果酱 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) X5 _. s& F' [( u7 M/ Q
柳橙果酱 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 W* L5 _1 \1 @; N+ [) J: i" F
鲜奶油(动物性) 40公克
  V4 O$ \4 b0 i: T5 e1 n4 U# f" b器具 ： os.tvboxnow.com- s; H5 h" L, [$ \2 V9 i
巧克力模型 1个tvb now,tvbnow,bttvb2 r; o  _% J, w
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操　　作: 8 {( d4 e" \; {3 `6 o4 _
1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。 2 h0 i: J0 G" a5 A" {
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2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分鐘。
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3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分鐘。 " J% x5 H' Q6 `0 d1 O* H7 f

) G" `0 s& f# @& z0 E! H% w# v; ]9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.製作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。 : g6 y% g4 v7 D/ E2 X6 h

+ Y/ O' s) J4 ^+ }5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分鐘后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。 / M0 X8 q' g6 w- Y; b1 D

; Z5 {1 p, {+ F' @. }8 q公仔箱論壇6.白色果酱巧克力也依上述作法製作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽