[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料' P4 d3 n$ {( r1 n# b
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
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, o" _$ S$ ~+ b, Z7 G/ q9 M' `os.tvboxnow.com做法
+ a' x8 o2 x! p公仔箱論壇1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ H: E$ \1 P. A

5 I3 ~' t9 I6 y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% E( B$ P" t0 `; }6 C

6 s5 J8 u) o5 b# W- R( K# V+ ~3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ y+ D8 w9 Z# a
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# B. z; V( k2 [+ B6 n公仔箱論壇素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。