材料' a( D! W5 J$ S& Q4 R6 x9 x
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料公仔箱論壇. u- a" F& a- p& B9 `2 P
鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙) a% i, z a3 b6 A
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i) p" C: \% z6 r& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- t! K# f" j' u7 ^
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
, E. V4 f% B& H7 E/ r0 Zos.tvboxnow.com
/ s: U. O2 ~. |+ h' b; |6 Tos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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9 P/ g6 I" G) B; b _6 G- h貼
. Y4 M7 }) P; a8 G# D6 L$ @os.tvboxnow.com士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。公仔箱論壇0 E+ i I4 i5 B! j+ \7 a
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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