材料
# f9 M- H' O5 k4 n* L鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^) o2 [; z6 C7 z4 O% @
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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- L# n; J( K0 e$ v# F5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
/ ?) s n9 Z5 f2 F- @- h1.素雞切件，拍上生粉，備用。
2 w+ r$ ? g% G9 P2 b! q8 ~' o8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p+ F6 E5 x. g6 c2 y$ k2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。4 o' L% g0 A( }, X
5 q' N. ]! p0 f, U' m9 e* ?: jtvb now,tvbnow,bttvb3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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1 G5 K% U" b- U( W1 Y9 s: sos.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M S- \4 z! g$ J6 X
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。+ H& v6 x- B" B. H# \
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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