材料6 i, r) Z6 P M1 R5 ~7 n
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克os.tvboxnow.com; x! h7 D& F5 s8 G; p. g2 M" M
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齋湯材料公仔箱論壇' V7 [! B8 w+ j! m
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升公仔箱論壇# }3 B( c. x: `- H+ `2 P
* C# C8 i$ F3 B: u7 i# p調味料公仔箱論壇$ K c8 u; e! m b" k7 |4 t
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法
9 [- A# | Q. M* v8 i, P8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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% [" M- [/ u3 ]2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ i! v _6 G" ^( T5 h F
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。! R/ W3 p1 x6 p+ r3 L9 C+ u
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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6 F) t m7 N7 E; q南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。os.tvboxnow.com! F7 Z' t* b7 L8 ^& U! e7 {5 Y2 z
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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