材料os.tvboxnow.com5 e$ s5 J7 w; p4 B% w c( T
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) a/ m/ p3 V- T1 ^3 D
' _$ S: O- W; {. b R4 d5 l5 g公仔箱論壇齋湯材料; F, L1 l& P3 a0 F+ |; r
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升4 o& v& h/ g( ^4 I8 {
0 U& O8 x- ] g) x) Y' O, wtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇& @6 M9 m' m5 [, r1 u+ h+ _
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法
2 b* h" W u; e' V, P& a8 x公仔箱論壇1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 X' C* r; v2 U3 s3 I
( H8 n& ^5 R8 q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。tvb now,tvbnow,bttvb2 {; z2 u4 `; x" v$ ?& A
; [$ }1 V+ I, m3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。os.tvboxnow.com/ g! E& e; q0 ~, H* {6 l
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。' e- ~' x: g8 J T
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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