炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。
3 o) {0 n) c4 h* bos.tvboxnow.com 公仔箱論壇% U2 q4 D4 Y8 Q' C" s% f) f
◆五叶神苦瓜干龙骨汤 ( d* S, u% ~, I X
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。
6 \" T& f4 x4 D* M( X * W! l8 l0 i* n0 W5 `
◆枸杞头溪黄草炖山鸡 os.tvboxnow.com( g0 u$ y% h0 t; p2 k
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。
/ B/ F6 o. F i" ]) m. ^3 A公仔箱論壇
% K6 v$ J! n5 v1 z+ ztvb now,tvbnow,bttvb ◆土茵陈地胆头土猪汤 公仔箱論壇4 C" _6 { o0 a+ Z: p5 O( r
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。 : X, ~3 @6 d5 k8 K8 w! |$ z
+ T9 H! e& Q( ?0 Y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb◆文蛤冬瓜煲龙骨 ' A* L1 u3 E8 V$ v- U% [) O- _
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。
3 [. o8 Q5 V4 v8 m; m
4 u- Z- z+ R: W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。
/ V( ]# ~6 K( \' g$ I0 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" K5 E5 w" V" Q
◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时
$ [* d: k6 q6 K0 X, @7 i即可，出锅加盐少许。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S: f8 O; C6 `
% Z ?. D9 P% e( ?6 ]1 U公仔箱論壇◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。
- t- A7 U3 n! ] W! w; D& X- n / {# |4 V& {6 W& h+ l5 C
◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。: g9 d7 |/ n" v7 o5 ?! D
tvb now,tvbnow,bttvb# f% k! s/ q$ i
[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
| 
