[中式食譜] 大富大貴

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材料
. Y) L. j/ H. g* x1 w實豆腐……3杯
# f, U* B: @  e/ l* Aos.tvboxnow.com腐皮……1張& a4 o& d2 S) |% A
甘筍碎……半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 n6 J( A/ d8 P5 ^; G. F: k
新鮮冬菇……半杯
( z2 u) _7 n' e* A2 a7 b8 x! n, E4 Cos.tvboxnow.com馬蹄……6粒公仔箱論壇  E  H- I, m5 D  S% f
小唐菜……10棵
( T5 \. x! ~% c4 a' j6 @$ B, q  v1 d薑米……1湯匙2 b( d4 T' ^# z7 E$ {
芫荽碎……2湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 [  X- J& H+ `/ \
鹽……1.5茶匙5 f8 X( J  ?7 N& S: A# \) ]; f" @
粟粉水……3湯匙6 n4 C; J" z/ o- R3 t
天然醬油……1湯匙os.tvboxnow.com( X0 g* l# j# [; q% g1 c
天然蜂蜜……半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a& a  P, H6 z" E- V0 F
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: o' `3 U7 ]& Y製法. n" u7 @. ?7 ~9 \
1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。
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2.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可

vipercobra

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