材料
2 M! T/ \+ ?4 }# I" c公仔箱論壇豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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! h' h' M% E- P4 a4 ]" I% ]1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 u+ g' U, z/ g- F2 ?( A5 L
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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# W4 i/ ?! F( ~4 H2 i4 r. D* Oos.tvboxnow.com做法
9 ]8 ~! X% l7 l, T# x( ytvb now,tvbnow,bttvb1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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6 L4 f5 `' b7 F O6 A( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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; \- f( o1 B0 H" k' [. n+ y3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P4 g* G- O! \
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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0 D" V9 b& N% K5 K3 _" g( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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3 [1 O9 ~ Q* i. v8 A E7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。6 _" q5 h) c. J3 G7 f2 m
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。- n# r/ {# B' v) H( C* Y! q
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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