材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 M% M# i+ ]* n. D% k
黑豚肉 230克、雜菌（靈芝菇、白菌、鮮冬菇） 190克、紅黃椒（切條） 38克、紅酒/雞湯各 50毫升、黑胡椒碎/蒜茸各少許、玫瑰露酒/生粉水各適量# x1 x2 a1 C, i( [
( U+ m. v9 w$ O- j% j. Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇. c+ k7 ?1 S" E8 a8 ~
鹽/糖/雞粉/生粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 i+ T, @1 v7 ~! M! t K( P
4 t4 }) `+ @# S9 U/ h) ]) W2 @5 X調味料
1 ~& o1 m, g& |3 b5 d8 g8 S老抽１茶匙、蠔油１ 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙公仔箱論壇9 `1 [, w0 R1 C6 N
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$ M' X4 l |" _7 _# A2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 k3 {3 [- Q1 V) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑豚肉加鹽、糖、雞粉、生粉略醃。
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2.開大火燒滾油至 100℃，下黑豚肉走油，撈起備用。
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5 I" W+ A/ j- M3 G3 }3.燒滾油至 180℃，下雜菌炸約 3分鐘後撈起，放入滾水中拖一拖取出。公仔箱論壇% D- e9 d) `9 J- s
% z5 T2 B* H. t! t; [* }& v2 y4.開大火燒熱鑊，下蒜茸、黑胡椒碎、雞湯、糖、雞粉、蠔油、紅黃椒、雜菌、黑豚肉、紅酒、老抽，炒至乾身後埋生粉水芡，取出用錫紙包好。tvb now,tvbnow,bttvb4 h) G9 L& [; q/ y3 U5 c8 r a6 T
2 ~+ c1 k2 B4 U公仔箱論壇5.剪開錫紙包放上碟，旁邊下玫瑰露酒點火即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! |4 V0 m E8 t3 P* v/ @
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發表於 2011-2-2 05:14 AM
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