材料
9 ^7 A" ~5 w0 T5 ytvb now,tvbnow,bttvb麥芽水飴/花生各 450克、砂糖 350克、牛油 45克、蛋白 100克、鹽 5克、奶粉 30克、米紙適量、水 30毫升. K0 l3 } B3 w+ `. i6 K9 }( G
os.tvboxnow.com+ z# A, Q. I- @5 K* o' h
- m/ P- @; z# k5 p$ R7 I2 R* B! n做法
9 }6 |3 }/ h- ]5 C* y0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把花生放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，備用。
+ p$ [* {5 g: V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 R' ~4 [* k) f1 n
2.麥芽水飴、水、 250克砂糖、鹽倒入煲，用中火煮約 5分鐘至 140℃，成糖膠。
+ u) @% s$ T+ B8 t. M$ C2 v5 ?$ R. C& k/ ~5 k6 L- l
3.煮糖膠同時，將蛋白打至白色後，分三次加入餘下砂糖，打至企身。
/ }0 i% Z) d( Q4 P* r' Los.tvboxnow.com
: ?: x/ U+ o2 u0 C! A$ i2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮好的糖膠快手倒入蛋白霜，快速拌勻，加入已切成小塊的牛油拌勻，下奶粉再次拌勻，加入已焗香的花生拌成鳥結糖漿。
. Q9 ]2 E, `7 F7 g公仔箱論壇
# i+ A5 |7 m6 V: `! }6 [$ b5.將鳥結糖漿倒在鋪上牛油紙的焗盤上，蓋上另一張牛油紙，用酥棍碾平成長方塊，待冷卻變硬後，切成條狀，然後逐一包上米紙即成。公仔箱論壇2 T2 ~! U+ \' j+ T9 S, F7 q
|
發表於 2011-2-1 05:15 AM
| 