| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
& f. D! i1 L: g5 M } n公仔箱論壇鱼浆 1/2斤 公仔箱論壇- m9 v7 c5 w7 C D3 i
猪肉(带肥肉) 1/2斤 os.tvboxnow.com# F* Z! F6 I4 R
荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 A. _4 u- A- I
豆腐皮 3张 % O4 U/ w- [7 S" a7 f
葱末 1/2碗
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酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 W$ U1 d! p
糖 1又1/2大匙 os.tvboxnow.com! K3 `- B; }( V C$ g/ @
味精 少许
/ p0 ~0 F s# H# ]6 U" @' j公仔箱論壇盐 1/2小匙
/ y" G9 N# t6 E+ J- R$ Y肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇7 N- O( y% [1 y2 R/ E; [
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 k- g) t) r+ q$ Q; o1 p
5 D$ Z7 C, V, f6 Dos.tvboxnow.com| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5 o4 Y6 r7 ^$ b2 W' U" [2 ]
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇0 k% t. u! |& X5 G; }6 U
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 7 l- Q) }9 \% t9 z. x
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
* n% M" E" O% N7 ?& v公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。0 l* H& f7 \* h; u8 C3 w0 q; N
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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