| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
) |& t+ J/ [3 O& Y( S鱼浆 1/2斤 os.tvboxnow.com. p$ h9 ]$ v; l5 S2 h' y6 ^6 F
猪肉(带肥肉) 1/2斤
7 p/ |8 b' K$ L' v f# N8 l. I6 j. `tvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A- i( u- ]7 |
豆腐皮 3张 2 F$ G0 Q* n7 q" m: x
葱末 1/2碗
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酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 U4 R6 l3 L8 K
糖 1又1/2大匙 . E0 K5 R3 I) k/ h3 h7 Q
味精 少许 os.tvboxnow.com8 }# K9 W* P3 S" S4 e1 O
盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! U' ~6 a9 H" f0 p8 y7 Q
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 os.tvboxnow.com# x* ]2 u+ G1 ?6 c- S
太白粉 2大匙* A" }1 i) [" s/ e- i
. T* F1 G% G$ l* H9 C2 ^8 b( R| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( r; j9 e# {- K$ K- n: b# g
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
+ s/ ?' B3 `+ q; d9 S) p公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
! E+ `" j% ~; @$ L公仔箱論壇(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
/ w- v6 P* B: |* K8 T: f公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。5 n' x6 ^9 x, Y% W" @
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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