| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
) J" W6 m3 {+ d; o( y( Y鱼浆 1/2斤
# s' ~6 A# `/ l0 W, c' ^ N3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% d4 t* a. X0 E7 n* ]
荸荠(切碎) 7颗 " H. G1 w# |& ?2 c* D
豆腐皮 3张 公仔箱論壇: o4 Y+ ~- P% |" |
葱末 1/2碗
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酱油 2大匙 公仔箱論壇! t# d" q3 Y$ U4 o4 ]
糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 Q7 `4 T4 P' u$ ^
味精 少许 tvb now,tvbnow,bttvb5 H- v" S' t$ K$ t, S
盐 1/2小匙
s0 K; c+ w1 Zos.tvboxnow.com肉桂粉(或五香粉) 1小匙
9 M/ f% i* p+ h- @8 p$ z5 Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
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4 J8 i B. O7 C+ r# c$ \- H| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 ! P; `! O( X7 s
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 公仔箱論壇' ~) ~; R: J F1 ]
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 & O5 \$ i+ {* S9 W# g+ J7 u9 R2 x0 U
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! i# B& m, S. j! F5 z; ?& A
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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