| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
4 ~! L' S' N" P% E9 W9 m( @tvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤
" W- m) F* d' a猪肉(带肥肉) 1/2斤 os.tvboxnow.com# J+ A1 N; e# [* c7 G
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 j& L [- _( w# ^
豆腐皮 3张 0 Y; l% l: ^1 r$ q
葱末 1/2碗
3 X1 e. C+ g/ r. n: b3 ` y' Ios.tvboxnow.com7 ^3 J, ?4 W6 c' Z
酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 e1 b6 }" \3 _5 a
糖 1又1/2大匙
: u k1 Z% v& ^9 Pos.tvboxnow.com味精 少许
) L4 }' @9 d2 s2 q9 E$ n. d ]! Nos.tvboxnow.com盐 1/2小匙
+ R; q) \. t1 B3 r$ U* Q0 Q7 J肉桂粉(或五香粉) 1小匙
* i- c7 J/ g/ j' _4 {太白粉 2大匙
/ X/ K* x, C1 s4 p/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z2 F7 [8 f/ T; i5 T| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
2 _' w6 d/ h$ m; @4 Q6 Y, F1 D& d(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 - H' b9 U* ^1 v$ Y( t; m' S
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
* {2 L$ b! u. k. rtvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
3 K9 d1 }& |7 H) c. G6 H(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇2 \1 i" |* U! z: l; S5 p; i9 W# G( j
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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