| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 os.tvboxnow.com9 Z. z# z# ~ m7 D
鱼浆 1/2斤 公仔箱論壇+ o( p9 t8 g5 w$ q/ _6 m' c
猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇/ {& s; `* B) M/ ?/ g) K' T2 n
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb& M+ g* a& ^3 J. u* L7 J
豆腐皮 3张 os.tvboxnow.com+ a' c. P: V' ^& Z
葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `0 Y1 p" D$ q- F0 h
" k6 [) K# S' T$ G o- cos.tvboxnow.com酱油 2大匙
- m0 S. ]" q) b( Y/ {' ]糖 1又1/2大匙 % C+ V! C0 ~2 [9 F* l# S; p3 m9 M/ x; C
味精 少许
; v7 K$ g! Q" y& Tos.tvboxnow.com盐 1/2小匙 9 S5 n5 N7 l8 i2 g
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
4 f U1 O, v! M4 g, ^+ G. qos.tvboxnow.com太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 os.tvboxnow.com, g! U( N: S$ F1 n
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
. [" [4 L) }0 _% J4 D5 ~ P(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
* K8 @$ J* ^6 l' H5 i* tos.tvboxnow.com(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
; i! {+ u8 I, R% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇& [7 N# I2 U: b' S3 {+ t/ ]
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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