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白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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9 c& t4 T8 e7 w: H6 D- E皮料
) G2 l! e' g5 \, U& o# ~( I ]$ hos.tvboxnow.com番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇6 D7 X" [" s4 \% w( O: {6 L
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做法
6 g2 R$ I& L! ]& q1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2 K j, W ]& Y3 l- e公仔箱論壇2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 `$ X% P# u- `1 `% u& y+ m- l
3 p, F/ S* ^" a公仔箱論壇3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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0 a9 [7 f1 E2 o% q; H4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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# y0 t) o1 d- f+ F3 ]5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! ?6 u- q% [. C) E( ^# I
3 `- k; B4 D, O% mtvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。$ x% c W7 j) p( {9 M1 Q5 j3 l6 N
3 T" Y. P# Q- t7 A8 f) uos.tvboxnow.com7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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* O8 ~6 q A: y5 b7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 D$ N# g( J$ R, Y
貼士tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 s/ [; K3 h) R
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。. j+ D7 P' K* b1 L( k1 Q
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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