材料3 Q( e6 w% g1 X9 L* X, |; Q
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
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2 e' O6 F. J X k0 {1 q+ j做法
: I' o5 K( {( v: l+ D1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
`8 k1 d) S1 m0 d: |+ x1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 Y. T% l3 r! ^2 F
2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。os.tvboxnow.com9 Q% `/ D2 s$ ~' i/ F
' G& [# X3 S! J1 j6 z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。公仔箱論壇3 J8 o& ]. p3 P( J2 H! S- a, p
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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貼士
, l+ ?0 M$ Z. \( N2 jos.tvboxnow.com糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。, X0 i# ?) O3 e" @2 J8 b, A2 R
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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