材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 [/ k2 \; X9 }* }' z; C/ M
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 ]0 y D2 w8 o0 n/ c9 |" I9 o+ s- y
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做法
& O$ R H" I6 E- ?8 w公仔箱論壇1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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- K; l# v! U$ {" o7 U7 @2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。/ b) R# |* m' i: f0 Z: c+ t0 ?
9 G' B9 o# \, e$ E7 P公仔箱論壇4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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貼士
6 m' n c& I8 b1 K* y% Z7 n' i: r- X糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。公仔箱論壇( t; O) e* z0 d
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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