[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
6 x6 M- T- z# @. g: Z琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁
5 h0 ]/ t' k3 s$ V1 V鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙# \6 U2 m; q& ?0 {- V' B' g( Y; X# X
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# X, f4 g: [# N( w5 c0 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
) R' w( g, N1 Z5 ^! B" M公仔箱論壇1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 Y7 C  }* X& z( i" O

# n% s, x) W$ l% r" E9 w* K9 s" X4 r2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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5 @; A+ `' T- ^, f; J3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。公仔箱論壇5 y1 b  C  ?5 z
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。