材料
3 S$ w5 T% ]+ z- o3 J0 Ios.tvboxnow.com日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" u2 M9 N. T. n
# @' G7 W7 k+ @3 ~& Y# W6 Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁" W+ N" K0 E7 g% ~8 Y: ~+ u+ M+ s* _
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許7 H( I% p7 j- g% a
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2 C$ C1 ~+ x2 h1 F5 ]& A- E+ U1 O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 Y% F' |! K$ k
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; _) E9 o" q6 U3 A
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2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
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4 R% u# u, b6 \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
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4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。' w4 w$ ?/ Q' _) p4 O: l$ I* b
" `9 e5 C/ Q1 h# ]4 b3 q$ H6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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