材料: V8 S4 S w: [6 F
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量/ P4 D6 c2 |+ |
: I; a; G7 Y. v5 H- @5 y4 u9 k: \9 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
! L1 h1 a$ [# Pos.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
' l4 p& @; [% u& C6 \# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( H0 J4 T7 u, o( l
芡汁9 g/ D9 X( O& L/ ^8 {* }
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 {' D7 A- }9 m4 H6 R. ~+ Y
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做法
5 \- q9 X3 O0 x8 H( Uos.tvboxnow.com1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。公仔箱論壇( A, I4 ^" `) r) P6 e7 t% o7 h
% e q, K4 W, P% K2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。os.tvboxnow.com" S, _: i3 e1 ^. `4 a, ~6 n. T' Z
4 g" y0 E! l% t公仔箱論壇3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。os.tvboxnow.com/ M4 B7 t5 R1 P& Y$ J
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。公仔箱論壇: g* o/ R9 t- _% R* e P8 Q
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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