材料公仔箱論壇" w' Q, J, D' o
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
( Z5 |; r/ ]+ W
3 V# M% X% s7 W5 u# u/ `醃料 ?' Y% {% Z y) [ b: y3 _; H/ ~2 h
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
. }& g1 P8 s o0 Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇( H; L' N- A/ Q: s' u! y
芡汁4 H+ Z9 N/ _ `6 d9 q
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
g" |3 z4 R9 E3 E; {3 }' O公仔箱論壇
3 ^1 C5 Y) o4 u* wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; _3 l6 p! u' | ~ b& G" E
做法
3 m- \2 G3 W0 E8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _: `1 u/ @9 [8 ]* G1 E
os.tvboxnow.com p, g* }) h, B* K+ D
2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
) ~- P8 P. u9 ?& G utvb now,tvbnow,bttvb
3 m( y5 L2 ~$ Sos.tvboxnow.com3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ F2 n8 a" b4 x8 B( V" }
# W. ^8 |5 F5 O; y6 C+ H* m3 M4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。: J( c5 ]' m- o6 ?5 e( q3 b
|
發表於 2011-1-29 05:10 AM
| 