材料( A9 ]0 c7 v. q/ l; R2 C
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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. |/ f9 e3 J0 s) Z4 R% d$ z# B8 R醃料
% W- T6 q2 r3 q1 b5 T% X9 `1 Z9 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙5 i+ l* g$ z- j; k- b* z, c
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. ?* J4 Q; C' O q% L6 Mos.tvboxnow.com做法
5 x) D# y+ p% I9 ?: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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H7 J1 l- n! _. g& N2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。- t# E$ E% B; B8 u' ~* V. k8 C
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3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! w2 n2 F+ F, Y' k
0 Q, t/ W6 i. O/ C% m; R公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。8 v1 }" H) n# g5 Z% a3 E% E
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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