材料
0 _9 p( u6 h: O8 F) Nos.tvboxnow.com田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量os.tvboxnow.com z& f) r A7 g' h1 O8 k& O1 W. K
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醃料
6 T+ o0 j ?. g" {) K( M公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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: E' O2 g; @3 u0 z% c/ ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁( t9 x! }6 I" e+ ]; _: Z
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
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做法
/ J5 a4 `" b2 i& \7 f1 v1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U: |( G& ]" O# N9 v) R# {
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2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e% K% _3 }1 B5 q" ~
9 H) e0 l0 i* t* D: }/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 P, y$ F3 M; b1 K. B
; V7 m. f2 F7 N) r% |9 S/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a+ X$ A7 _6 V2 N3 L
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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