材料tvb now,tvbnow,bttvb! E& t- y: l# B1 A
豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升, U% Z# m/ p; ?' m( a5 Q9 ^6 _* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p3 y A: @" ~! k/ I+ V( w
醬料
7 X3 D8 ?) E$ B9 w+ h2 T薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊os.tvboxnow.com0 u8 g0 }- }% e( w
公仔箱論壇6 H" R2 J2 ~& r4 }# i% _- _
! [: ^' Q2 f/ y4 s; @! s' ytvb now,tvbnow,bttvb做法
3 c* y1 c# `, }$ p, I* T( vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。公仔箱論壇% Q( _4 R5 W$ f4 W* G" I
2 W# J" b7 k1 F- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。; b* b! J1 x8 p$ t: I, @# f& K( N5 i
5 j3 p" E- Z7 O7 Vos.tvboxnow.com3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
1 A5 I+ K1 r1 pos.tvboxnow.com
, I! O# Y% y/ E公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。公仔箱論壇% C6 L( {0 o" _& @. u: K, F
tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ U) W' K9 l
5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。
3 r% j( b6 T5 v% C5 Z
4 B% k# ]" B- U* Z( i4 [1 g* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# c0 L2 a: O' i0 w: E, L; M. @% Q
貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。公仔箱論壇$ j( v1 @* C4 Y) _7 T2 r, x9 |
|
發表於 2011-1-28 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-29 01:36 AM
| 