鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。
+ [; r; k! ^- d! U% j0 c2 ^tvb now,tvbnow,bttvb: J: o& J* ~& R p5 g7 b/ k
 - ]0 Y/ d/ n8 a x# F: C+ P
日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊
; H) f8 H4 W2 @. E" G5 H/ _* e; c5 _tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ k* I, D1 ^, ]; F* O" U8 N
 # S) |4 M Z" |* G$ V
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 d7 v' L+ G* ?
! O! j0 o6 s; P% p7 Xos.tvboxnow.com
. s- [! k- L# x. }4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■然後換水再浸，重複三至四次。, o3 ?& C4 j$ y1 M H g8 v% C
os.tvboxnow.com' F0 W) [8 M8 v, v+ J3 E+ T
% G* @+ X7 J# U3 T0 G( x, s" k- s公仔箱論壇■當鮑魚浸至軟身即可。
( a, j5 j |" N1 ?os.tvboxnow.com
; M' z% F, X+ u S, ^* G$ a |
發表於 2011-1-27 05:15 AM
| 