材料tvb now,tvbnow,bttvb4 T( \( U. Z8 U% y: c# @
雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙
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做法公仔箱論壇4 z- m* `5 ]9 }- L$ s2 [
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。
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& `- p4 \' T6 J9 O- }1 }os.tvboxnow.com2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( J! T( \8 M9 v2 g: s
2 z4 T+ z/ [0 a$ l9 v2 L4 K* S公仔箱論壇3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。os.tvboxnow.com# q' P3 t. @3 B$ v8 n. A0 O
6 W, U+ X7 M- o$ S; y1 d/ v/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
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5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( l4 n* w( T- Z9 E+ d, @6 K2 q
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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