材料 os.tvboxnow.com8 c, m h3 J# ~+ s
赤魚鯛魚身（ 400克） 2件、牛蒡 4支、剝皮沙鯭魚肉 200克、荷蘭豆少許0 I. l/ o3 `5 n+ F3 O4 k& b
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 e- h3 v6 A
鹽 1茶匙、清酒/味醂各 1湯匙
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煮汁- K& e8 R! ^, M/ ~
薑 3片、清酒/味醂/醬油/糖各 2湯匙、水 150毫升
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j6 ^1 |( z. c, htvb now,tvbnow,bttvb做法
9 u2 ?7 L+ F7 {+ c* d( s6 R- H1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.剝皮沙鯭魚肉切碎，放入磨缽磨茸，下鹽、味醂、清酒拌勻，並分為四份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 k" | f- m3 n4 e) R
( d* Y# q9 u b+ R& _/ R. _3 A, W c5 }2.將赤魚鯛魚身切片，放上微波爐紙，再放魚肉茸，然後揑成球狀。公仔箱論壇. Z5 [' y2 G: A+ |3 Z, p
2 H6 l' G0 c8 A @2 Z" |1 D3.燒滾水，放入魚球，蒸 8分鐘，取出攤凉備用。
3 A/ u0 \ t1 w* }/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C4 U, B) l8 P7 F公仔箱論壇4.牛蒡刨皮，切成 5吋左右長，浸水備用。os.tvboxnow.com. ~1 ?6 l( `6 v1 O3 H4 D
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5.燒熱鑊，下煮汁料，加入牛蒡，煮滾後，放入魚球，不停淋上汁料煮至上色，最後下荷蘭豆煮至軟身。( K, V: q9 d& W0 v; ?2 e8 A
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6.將魚球上碟，放上牛蒡、荷蘭豆即成。
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貼士
5 A4 }" z: e# M7 K. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打魚肉用磨缽效果最好，可打出膠質，若無也可用攪拌機，或用刀拍爛魚肉後用刀背剁碎也可。os.tvboxnow.com9 H8 ~* R( P9 I/ U
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發表於 2011-1-26 05:15 AM
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